Smultronstrå och picknickmat

Sommaren är en underbar årstid som kantas av många härliga stunder utomhus. Välj mellan frukost, lunch eller middag. I grönska eller på stranden, med goda mackor, matiga sallader eller fika med nybakade bullar och iskall saft. Det finns hur många möjligheter som helst. Hos oss hittar du recept, porslin och filtar som sätter guldkant på din picknick! Och tänk på att en termos fungerar lika bra för kall som varm dryck!

Cervera, Seedlip, alkoholfri gin, 319 kr.
Cervera, Orrefors, 4-pack glas till gin och tonic, 599 kr.
Akademibokhandeln, Vegofest - Med slottsträdgården Ulriksdal, 229 kr. Bergenströms Bästa - Smårätter och plock, 199 kr.
Cervera, Nicolas Vahé, espresso, 129 kr. Nicolas Vahé, tryffel, 79 kr.
Cervera, Nicolas Vahé, salt - parmesan och basilika, 119 kr. Nicolas Vahé, salt - hemlig blandning, 119 kr.
Stora Coop, Tonic water, Feever Tree, 2 för 26 kr.
Cervera, Nicolas Vahé, lemonad hallon och rabarber, 69 kr. Nicolas Vahé, lemonad ingefära och lime, 69 kr.
Stora Coop, skivad lax, 39.90 kr/paket.

Tårta med kallrökt lax

1. Mixa kavringen till ett fint smul i en matberedare och blanda med smält smör. Tryck ut i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kylen ca 15 min. 

2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min. Skär laxen i tunna strimlor och finhacka den sedan. 

3. Blanda gräddfil, crème fraiche, hovmästarsås, lök och dill. Lyft upp gelatinbladen och smält varsamt på medelvärme i en liten kastrull, ta från värmen. Rör ner 1 dl av smeten i det smälta gelatinet så det är väl blandat. Rör sedan ner det i resten av smeten. Blanda ner laxen och häll smeten i formen. Täck med plast och låt stå i kylen minst 3 tim. 

4. Garnera gärna med lax, rädisor, citron och örter vid servering.

Allt material är framtaget för inspiration. Vi reserverar oss för pris- och produktförändringar.
Publicerad: 17 June 2019