Vårens primörer

När våren kommer är det som att man fylls på med ny energi och lust att skapa. Damma av din kreativitet och låt dig inspireras av vårens smaker och färger. Varför inte bjuda in till middag, med nytt porslin och härliga recept för säsongen?

Cervera, assiett 119 kr, tallrik 179 kr, äggkopp 59 kr, mugg med öra 89 kr, soyaskål 7 cm 49 kr.
Cervera, keramikfågel från 149 kr, vaser från Cooee från 149 kr.
Stora Coop, rädisor i knippe 2 för 15 kr.
Stora Coop, gul lök i knippe 2 för 15 kr.

Lättkokta rädisor med vispat smör 

1. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Håll rädisorna i blasten och doppa ner dem i det kokande vattnet i ca 1 min. Använd en grillvante så att inte kokvattnet bränner handen, alternativt håll blasten med en tång. 

2. Vispa smör, olja och salt med elvisp till ett fluffigt smör. Smaksätt ev. med några droppar tryffelolja. 

Recept från Stora Coop 


Grön ärtsoppa

1. Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök och vitlök. Tillsätt ärtor, spenat, vatten, kokosmjölk och muskot. 

2. Låt sjuda 10 min. Mixa soppan slät med en stavmixer. Tillsätt skal och saft från en citron. Smaka av med salt och peppar. 

Recept från Stora Coop

Allt material är framtaget för inspiration. Vi reserverar oss för pris- och produktförändringar.
Publicerad: 25 mars 2019